EINE KLEINIGKEIT VORWEG ODER ZUM BIER

 

Unser warmes Landbrot 

mit Hausdip   

4,50 €

 

Tiroler Schinken-Brett vom Obertimpfler Hof

,,Live aufgeschnitten“ mit Grammelschmalz, Schüttelbrot und Grissinis

- mit 12 Monate gereiftem Schinken   14,50 €

- mit 36 Monate gereiftem Reserva    21,50 €

 

Hausgemachtes Kalbfleischpflanzerl

(kalt) mit Preiselbeer-Senf     

4,50 €

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VORSPEISEN

 

UNSER KLASSIKER

Gambas al Ajilo

mit Knoblauch und Chilli in Olivenöl gebraten, dazu Sauce Rouille   

15,50 €

 

Hausgebeizter Lachs
mit Sellerie, Apfel,Wasabischmand und Kartoffelrösti   

14,50 €

 

Tataki vom Thunfisch
mit Wakamè-Gurkensalat und gesüßtem Sesamjoghurt   19,50 €

als vegane Alternative mit Crispy Tofu                                   14,50 €

 

Kalbstatar
mit Waldpilzreduktion, Topinambur und Röstzwiebeln   

17,50 €

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SUPPEN

 

Grießnockerlsuppe 

mit Schnittlauch und Kren  

 8,50 €

 

Topinambur-Kartoffelsuppe 

mit Brioche Croutons   

8,50 €

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HAUPTSPEISEN

 

FLEISCH & FISCH

Niedergegarter Tafelspitz vom Höhenrind

mit Rahmspinat, Semmelkren und Meersalzkartoffeln

19,50 €

 

Kotelett vom Glehner Landschwein

in Knusperpanade mit Schmorzwiebeln,Trüffelpommes und Beilagensalat 

22,50 €

 

Original Wiener Kalbsschnitzel 

in Butterschmalz ausgebacken dazu Bratkartoffeln und Gurkensalat 

29,50 €

 

Tiroler Gröstl
mit Spiegelei, Flönz und Specksauerkaut

18,50 €

 

Unser beliebter Zwiebelrostbraten
vom niedergegarten Roastbeef (16 Std./54°c) 300 g

mit Bratkartoffeln und Beilagensalat

36,50 €

 

Steirischer Pannfisch in Senfsauce
mit Blattspinat und Kartoffelgratin 

24,50 €

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VEGETARISCH

Käse-Spätzle in der Pfanne serviert

mit geschmolzenen, gerösteten Zwiebeln und Beilagensalat

16,50 €

 

Knödelduo aus Spinat- und Rote-Beete

mit zerlassener Butter, gebratenen Schwammerln,
Parmesankäse und Beilagensalat 

17,50 €

 

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SALATE

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Fronhofs saisonale Blattsalate in Hausdressing (vegan) 

mit allerlei Gedöns                                 10,50 €

mit sautierten Schwammerln               14,50 €

mit Crispy Tofu & Teriyaki-Sauce         15,50 €

mit Steirischem Backhendl                   17,50 €

mit Rinderstreifen & Parmesan            18,50 €

mit gebratenen Garnelen (3 Stück)     19,50 €

 

Feldsalat aus Kappes Hamm in Kartoffeldressing (vegan) mit Kürbiskernen

kleine Portion im Glas   4,50 €

normale Portion           10,50 €

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KINDERGERICHTE

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Kinderschnitzel vom Kalb

mit Pommes frites

12,50 €

 

Frische Nudeln

mit Tomatensauce & Parmesan 

8,50 €

 

Kinderportion Käse-Spätzle 

ohne Zwiebeln

8,50 €

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NACHTISCH

 

Sabines Kaiserschmarrn (für 2 Personen)

mit hausgemachtem Zwetschgenröster und Vanilleeis

14,50 €

 

Schokotraum

Warmes Schokotörtchen, Baileys-Schokomousse, 

Schokoladeneis und Eierlikör

10,50 € (gern auch zum Teilen)

 

Zwei Kugeln Vanilleeis 

mit Eierlikör, Kernöl und Haselnusskrokant 

7,50 €

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Informationen zu Allergenen erhalten Sie gerne auf einer gesonderten Karte auf Anfrage beim Servicepersonal.

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